Proteine im Test - Welches Protein passt zu mir und meinem Ziel?

Du willst mit dem richtigen Protein endlich Muskeln aufbauen und definieren? Kein Problem! Wir erklären dir, welche Vorteile die unterschiedlichen Proteinarten besitzen und wie du diese am besten einsetzt.

Das perfekte Protein nach dem Training

Whey Protein ist die englische Bezeichnung für Molkeneiweiß, das als Nebenprodukt bei der Käseherstellung entsteht. Molkeneiweiß gilt als hochwertige Proteinquelle für Kraftsportler, da es rasch vom Körper aufgenommen werden kann. Whey Protein weist eine sehr hohe biologische Wertigkeit auf, da es alle acht essentiellen Aminosäuren - darunter auch die verzweigtkettigen essentiellen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin (BCAAs) - enthält. BCAAs werden, anders als die übrigen Aminosäuren, direkt in den Muskelzellen verstoffwechselt und befeuern somit den Muskelaufbau. Whey Protein ist dein Must-have-Supplement direkt nach dem Training! Erfahre mehr zu den unterschiedlichen Whey-Arten.

Whey-Proteinpulver im Vergleich

	Proteinart	Brennwert pro 100 g	Eiweiß pro 100 g	Kohlenhydrate pro 100 g	Aspartamfrei
Whey Optimum Nutrition Geschmack: Schokolade Erdnuss	Whey Isolat & Konzentrat	379 kcal	72 g	10 g	Ja
Whey Isolat Protein Geschmack: Zimt, Vanille, Kakao	Whey Isolat & Konzentrat	358 kcal	85 g	2,7 g	Ja
Whey Protein Essentials Geschmack: Erdbeere, Schokolade, Vanille	Whey Konzentrat	398 kcal	77,4 g	7,2 g	Ja
Impact Whey Protein Geschmack: Choco Caramel	Whey Konzentrat	404 kcal	80 g	4,9 g	Ja

Verhindert Muskelabbau in der Nacht

Casein zählt neben Whey zu den Milchproteinen. Casein besitzt zwar eine etwas geringere biologische Wertigkeit als andere Eiweißarten, aber dennoch können Sportler und Bodybuilder vom positiven Effekt profitieren. Casein-Proteine werden vom Organismus langsamer aufgenommen und verstoffwechselt. Dafür versorgen sie den Körper über mehrere Stunden (ca. 6-8) mit wichtigen Muskelbausteinen und verhindern den muskelabbauenden Prozess in der Nacht. Während Whey-Eiweißpulver also am besten direkt nach anstrengenden Trainingseinheiten konsumiert werden sollten, eignet sich Casein vor allem am Morgen oder vor dem Schlafengehen.

Casein-Proteinpulver im Vergleich

	Proteinart	Brennwert pro 100 g	Eiweiß pro 100 g	Kohlenhydrate pro 100 g	Aspartamfrei
Bio Protein Shape Shifter Geschmack: Vanille, Schokolade	Biomilchprotein	355 kcal	70,1 g	14,7 g	Ja
Micellar Casein ESN Geschmack: Haselnuss	Casein	375 kcal	83 g	3,9 g	Ja
Micellar Casein Myprotein Geschmack: Strawberry	Casein	358 kcal	80 g	6 g	Ja
Micellar Casein PEAK Geschmack: Cookies & Cream	Casein	348 kcal	81 g	2,1 g	Ja

Zuverlässige & langanhaltende Proteinversorgung

Das Mehrkomponentenprotein wird aus verschiedenen Proteinsorten zusammengesetzt und sorgt für eine optimale Eiweißversorgung. Bei Proteinpulvern aus mehreren Eiweißkomponenten besteht eine hohe biologische Wertigkeit, da sich die unterschiedlichen Proteinarten gegenseitig in ihrer Wirkung ergänzen. Durch die Kombination mehrerer unterschiedlicher Proteinquellen kann der Körper das Eiweiß besonders gut verwerten. Wer nach einer langanhaltenden und zuverlässigen Proteinversorgung über den Tag sucht, dem kann ein hochwertiges Mehrkomponentenprotein sehr empfohlen werden.

Mehrkomponenten im Vergleich

	Proteinart	Brennwert pro 100 g	Eiweiß pro 100 g	Kohlenhydrate pro 100 g	Aspartamfrei
4K-Protein Geschmack: Schoko	Milcheiweiß,Whey,Lupin,Ei	383 kcal	79 g	4,5 g	Ja
Active Pro 80 Geschmack: Banane	Milcheiweiß,Whey,Ei	367 kcal	80 g	10,4 g	Nein
Protein 80 Plus Geschmack: Cookies & Cream	Casein,Whey,Ei	374 kcal	82 g	7,5 g	Ja
Protein 80 Essentials Geschmack: Vanille, Schokolade	Milcheiweiß,Whey,Ei	381 kcal	78 g	7,5 g	Ja

Für Veganer und natürliche Eiweißliebhaber

Für Veganer eignen sich pflanzliche Eiweißpulver aus Soja-, Reis-, Hanf- oder Erbsenprotein. Pflanzliches Proteinpulver kann mit einem sehr guten Aminosäurenprofil und einer hohen biologischen Wertigkeit punkten und liefert ebenso alle essentiellen Aminosäuren. Ein pflanzliches Protein ist für Menschen geeignet, die einen Muskelabbau verhindern und einen Muskelaufbau fördern wollen. Viele vegane Proteine werden auch von Sportlern mit Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit konsumiert und sind häufig frei von zusätzlichen Aroma- und Süßstoffen.

Pflanzliche Proteine im Vergleich

	Proteinart	Brennwert pro 100 g	Eiweiß pro 100 g	Kohlenhydrate pro 100 g	Aspartamfrei
Veganes Protein Geschmack: Schokolade	Erbsen- und Reisprotein	384 kcal	69 g	4,7 g	Ja
Reisproteinisolat Geschmack: Reisprotein	Reisproteinisolat	384 kcal	79 g	1,8 g	Ja
Hanfprotein-Pulver Geschmack: Hanfprotein	Hanfprotein	360 kcal	46 g	8,0 g	Ja
Soja Protein ESN Geschmack: Schokolade	Sojaprotein	379 kcal	84 g	5 g	Ja

Warum muss ich Proteine aufnehmen?

Proteine sind Bausteine unserer Körperzellen und übernehmen lebenswichtige Funktionen in unserem Körper. Für unseren Organismus ist die tägliche Eiweißzufuhr elementar, da wir keinen Eiweißspeicher besitzen. Somit müssen wir täglich Eiweiß über die Nahrung zuführen. Sobald zu wenig Eiweiß aufgenommen wird, greift der Körper die Muskulatur an, was zum Muskelabbau führt. Supplements wie Whey-, Mehrkomponenten-, Casein-Proteinpulver oder pflanzliche Proteinpulver können dir beim Decken deiner täglichen Eiweißzufuhr helfen.

Wieviel Protein sollte ich aufnehmen?

Ein Mangel an Protein kann zu Muskelschwäche, Haarausfall und Muskelabbau führen. Daher gilt: jeden Tag Eiweiß in Form von proteinreichen Lebensmitteln und hochwertigen Proteinpulver zuführen, dann bist du auf der sicheren Seite! Wichtig ist die Vielfalt an verschiedenen eiweißhaltigen Nahrungsmitteln zu genießen und diese in die tägliche Ernährung zu integrieren. Empfohlener Proteinbedarf*: *Quelle: Scheck A. Die Ernährung des Sportlers. Empfehlungen für die leistungsorientierte Trainingspraxis. Ernährungs-Umschau 2008; 6: 362-370)

Breitensportler (30 min/Tag bei 4x/Woche mittlerer Belastung): 0,8 - 1,0 g pro kg Körpergewicht pro Tag
Ausdauersportler (mittleres bis hartes Training): 1,2 - 1,4 g pro kg Körpergewicht pro Tag
Kraftsportler (mittleres bis hartes Training): 1,2 - 1,7 g pro kg Körpergewicht pro Tag