VITAFYBio Matcha Grünteepulver (100g)

Matcha wird gerne morgens als grüne Kaffee-Alternative getrunken. Die beliebtesten Varianten sind der Matcha Latte und eben der Matcha selbst – also als Tee zubereitet. Doch Grünschnäbel aufgepasst, die Zubereitung von Matcha ist nicht ganz ohne! Das Wasser darf nur max. 80 Grad heiß sein, sonst kann der Tee sehr bitter werden. Für die schnelle Variante wird ein Teil des Pulvers mit dem Wasser schaumig geschlagen. Dazu kann man entweder einen speziellen Matcha-Besen oder einfach einen Milchaufschäumer verwenden.

Zubereitung von Matcha für Profis:

Für die Zubereitung benötigst du:

• Matcha-Pulver
• Einen Bambusbesen (Chasen) oder alternativ einen Milchaufschäumer
• Eine Matcha-Schale (Chawan) oder eine kleine Schüssel
• Heißes Wasser (ca. 70–80 °C)

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Erhitze das Wasser: Bringe Wasser zum Kochen und lasse es auf etwa 70–80 °C abkühlen. Zu heißes Wasser kann den Geschmack von Matcha ruinieren.
2. Siebe das Matcha-Pulver: Siebe etwa 1–2 Gramm (ca. ½–1 Teelöffel) Matcha-Pulver in die Schale, um Klumpen zu vermeiden.
3. Füge Wasser hinzu: Gieße etwa 60–80 ml heißes Wasser in die Schale.
4. Matcha aufschlagen: Verwende den Bambusbesen, um den Matcha in einer W- oder M-Bewegung schnell zu schlagen, bis sich eine schaumige Oberfläche bildet. Alternativ kannst du einen Milchaufschäumer nutzen.

Genieße den Matcha: Trinke den Matcha direkt aus der Schale und genieße ihn pur oder mit etwas Milch als Matcha Latte.