VOM ACHTERHOFHawaii Salz rot (100g)

Hawaiianisches Speisesalz: Belebendes Quartett

Als eines der vier verschiedenen Speisesalze der Inselkette Hawaii, besticht das rote Hawaii Salz bereits mit seiner auffälligen Optik. Die rote Erde zu ihren Füßen, die rote Farbe in der Landesflagge. Rot als Symbol für die Freiheit der Menschen. Diese Farbe spielt für die Inselbewohner von jeher eine große Bedeutung. Rot ist auch der Fluss des Lebens. Und als besonders belebend gilt es über die Landesgrenzen hinaus: das Hawaiianische Speisesalz.

Rotes Hawaii Salz: Ein Salz mit langer Tradition

Alea, so nennen die Einheimischen ihre vulkanische Tonerde. Diese ist nicht nur sehr dekorativ, sondern ihnen sogar heilig. Es ist also durchaus eine große Ehre, die dem Roten Hawaii Salz zuteil wird, denn seine typische Färbung erhält es von eben jener Tonerde. Das Meersalz aus dem Pazifik wird zunächst auf der mittleren Insel Molaki gewonnen, gefiltert und anschließend mit Alea verfeinert. Rotes Hawaii Salz gilt unter den Hawaiianern als besonders belebend. Das rote Salz steht bei den Einheimischen im Gegensatz zum regulierenden Schwarzen Hawaii Salz für pure Energie und Lebensfreude. Passend dazu ist sein mildes und leicht süßliches Aroma. Wir empfehlen dir dieses Speisesalz besonders für Marinaden oder rohen Fisch. Auch zu Gerichten mit Schweinefleisch passt das rote Hawaiisalz hervorragend. Unser Kennenlern-Tipp für dich.