Vegane Erdnuss-Schoko Energy Balls

Für alle, die keinen Backofen haben oder nicht viel Zeit für einen schnellen gesunden Snack aufwenden möchten, sind diese No Bake Erdnuss-Schoko Energy Balls perfekt. Ob für unterwegs oder als Snack vor dem Training - die Superfood-Energiekugeln sind ein köstlicher veganer Snack mit Gourmet-Genuss-Faktor. Jetzt ausprobieren! Quelle: GREEN EVI

Zutaten

Für 8 Portionen

60 g Kokosnussmehl
10 Datteln
2 EL Kakaopulver
2 EL Chia Samen
1-2 EL Erdnussbutter
1 EL Kakao Nibs
Für die Deko: Kakaopulver, Kakao Nibs

Zubereitung

Kokosnussmehl, Datteln, Kakaopulver, Chia Samen und Erdnussbutter in eine Küchenmaschine geben und zu einem klebrigen Teig mixen. Anschließend die Kakao Nibs hinzufügen und erneut mixen, bis diese gleichmäßig verteilt sind.
Den Teig in mundgerechte Bälle formen. Mit Kakaopulver oder Kakao Nibs dekorieren.