Laktosefrei

Frei von künstlichen Konservierungsstoffen

Frei von künstlichen Farbstoffen

Frei von künstlichen Aromen

Ohne Süßungsmittel

Hauhechelwurzel als Kraut und in der Küche 

Die Hauhechelwurzel, auch Hauchechelwurz oder Eselskraut bekannt, hat unzählige Namen und kann als Gewürz, Tee, als Tinktur oder Essenz zur Zubereitung frischer Speisen verwendet werden. Große Aufmerksamkeit wird der Hauhechelwurzel zuteil, da sie in der äußeren und inneren Anwendung in der Pflanzenkunde schon seit Jahrhunderten eine wichtige Position einnimmt und bereits von Hildegard von Bingen angesprochen wurde.

Während die Hauhechelwurzel aus der Küche lange Zeit verschwunden war, findet sich dieses Kraut in geschnittener und getrockneter Form heute in vielen Speisen und Rezepten wieder. In Suppen oder in Wirsing- und Kohlrouladen, in vielen vegetarischen und veganen Speisen, aber auch im Dressing von Salaten können die Essenzen aus Hauhechelwurzel für eine angenehme Würze der Speisen sorgen. Ein leicht herbes Aroma bewährt sich vor allem in der deftigen Küche und sorgt in der kalten Jahreszeit bei typisch winterlichen Gerichten für eine neue, sehr angenehme und intensive Note.

Hauchechelwurzel - Warum Frauen Hauhechelwurzel-Tee lieben 

Es liegt nicht am bitteren Aroma und auch nicht an der verstärkten Würze, wenn Frauen sich positiv über Hauchechelwurzel äußern.
Die Hauhechelwurzel stammt aus sorgfältigem Anbau, wird schonend geerntet und mit viel Liebe zum Detail getrocknet. Für eine optimale Verarbeitung wird die Wurzel zerkleinert, sodass sie ohne Vorbereitung zum Würzen und für den Tee, sowie zur Herstellung von Kosmetika oder Tinkturen und Essenzen verwendet werden kann. Aufgrund der schonenden Trocknung ohne technische Hilfsmittel bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe in der Pflanze erhalten und entfalten sich, sobald das Würzmittel mit brühendem, aber nicht kochendem Wasser in Berührung kommt. Für die Würzung von Speisen empfiehlt es sich, wenn Du die Hauhechelwurzel vorab in handwarmen Wasser einweichst und das Gewürz mitsamt der Flüssigkeit beim Kochen verwendest.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und stets verschlossen lagern.

Bezeichnung: Hauhechelwurzel getrocknet und geschnitten.

Nettofüllmenge: 100g

Hinweis: Wichtig: Immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen, mindestens 5-10 Minuten ziehen lassen! Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel

Informationen zum Hersteller/Importeur:
vom Achterhof • Blank's GmbH & Co. KG
Bunde-West 12-16, 26831 Bunde

Zutaten:

Hauhechelwurzel getrocknet und geschnitten.